{"id":7637,"date":"2024-02-12T19:59:24","date_gmt":"2024-02-12T19:59:24","guid":{"rendered":"https:\/\/neomano.com\/?p=7637"},"modified":"2024-02-13T20:12:41","modified_gmt":"2024-02-13T20:12:41","slug":"en-origen-de-los-bucaneros-y-la-carne-asada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/neomano.com\/en\/en-origen-de-los-bucaneros-y-la-carne-asada\/","title":{"rendered":"La carne asada y el or\u00edgen de los bucaneros"},"content":{"rendered":"<p>Los bucaneros fueron una estirpe feroz e implacable de piratas, que merodeaban los mares all\u00e1 por el siglo XVII, en la llamada &#8220;Edad de Oro de la Pirater\u00eda&#8221;. <\/p>\n\n\n\n<p>Se originaron en el caribe, en una \u00e9poca en la que Europa era el cocinadero de muchos cambios econ\u00f3micos y pol\u00edticos. Potencias europeas como Espa\u00f1a, Inglaterra, Francia y los Pa\u00edses Bajos compet\u00edan por el territorio en las nuevas &#8220;indias&#8221; y el control de las lucrativas rutas comerciales. Los constantes conflictos y guerras entre estas potencias proporcionaron el caldo de cultivo para la pirater\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>Espa\u00f1a hab\u00eda acumulado tantas riquezas producto de la explotaci\u00f3n de sus colonias americanas, que los galeones espa\u00f1oles sal\u00edan cargados de tesoros y pronto se convirtieron en objetivos atractivos para el vandalismo; el mismo que inicialmente fue financiado por otras potencias, a quienes les urg\u00eda la ca\u00edda econ\u00f3mica espa\u00f1ola.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero lleg\u00f3 un momento en el que muchos de estos piratas quedaron aislados del financiamiento ingl\u00e9s, franc\u00e9s y neerland\u00e9s y en lugar de recibir una recompensa por sus fechor\u00edas, comenzaron a ser perseguidos por sus antiguos &#8220;patronos&#8221;. Alrededor de 1620 los ingleses optaron por la estrategia de comerciar con Espa\u00f1a en lugar de financiar los &#8220;robos&#8221; de sus tesoros.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed fue que muchos piratas, los m\u00e1s desalmados, decidieron refugiarse en la isla espa\u00f1ola, actual Hait\u00ed y Rep\u00fablica Dominicana; al principio atraidos por la cantidad interesante de cerdos y bueyes cimarrones que corr\u00edan salvajes por la selva. Ten\u00edan alimento y agua potable, mar por todos lados y una &#8220;tierra de nadie&#8221; a su disposici\u00f3n, pues Espa\u00f1a ejerc\u00eda un d\u00e9bil control sobre la Isla en aquellos tiempos. Qu\u00e9 m\u00e1s pod\u00eda pedir un pirata retirado!.<\/p>\n\n\n\n<p>Con el tiempo aprendieron de los ind\u00edgenas Ta\u00ednos la t\u00e9cnica de asado de carne, para la que empleaban un marco de madera y una combinaci\u00f3n de cortezas y yerbas con las que ahumaban y conservaban la carne. A este m\u00e9todo los ind\u00edgenas llamaban &#8220;boucan&#8221; y no solo conservaba la carne sino que tambi\u00e9n le daba un sabor distintivo. Y fue as\u00ed que los antiguos piratas se dedicaron a ahumar la carne y venderla a los buques que anclaban de paso por la isla. Este fue el nacimiento de los bucaneros, tomando su nombre del ancestral &#8220;boucan&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Note: <\/strong>Algo m\u00e1s rebuscado, pero no por esto menos veraz, es el origen de la balabra barbacoa, cuya etimolog\u00eda tambi\u00e9n se encuentra \u00edntimamente ligada al &#8220;bouc\u00e1n&#8221;.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Pero continuemos con la historia, pues no termina all\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p>Con el tiempo los bucaneros se concentraron en una peque\u00f1a isla al norte de Hait\u00ed, llamada Isla de La Tortuga. Desde all\u00ed era m\u00e1s f\u00e1cil el acceso a los buques de tr\u00e1nsito. A lo mejor la historia de la regi\u00f3n ser\u00eda distinta si estos bucaneros asadores hubieran prosperado; pero Europa no estuvo tranquila con la noticia de los nuevos colonos y los vieron como una amenaza futura. Les dieron cacer\u00eda y diezmaron su poblaci\u00f3n luego de repetidos e inclementes ataques. Con el tiempo, los que quedaron, con la sangre en el ojo, decidieron volver a su vida de ladrones de mar, pero esta vez bajo su nueva ley: &#8220;no existe ley alguna&#8221;. Fue de este modo que esta legi\u00f3n de foragidos, formados por antiguos piratas, aventureros, locos, ex-presidiarios y dem\u00e1s fugitivos de la justicia, decidi\u00f3 volver al mar.<\/p>\n\n\n\n<p>Los bucaneros iniciaron su nueva aventura atacando objetivos menores, a bordo de peque\u00f1as canoas proporcionadas por los Ta\u00ednos, hasta que se hicieron de una primera embarcaci\u00f3n espa\u00f1ola, bien equipada con bater\u00edas de ca\u00f1ones y municiones, y as\u00ed crecieron hasta que formaron un nuevo ej\u00e9rcito vengativo que surc\u00f3 los mares, ya sin rendirle cuentas a nadie y atacando barcos de la nacionalidad que fuera, buscando s\u00f3lo su lucro personal, para llenar sus bolsillos&#8230; y el ego herido por sus antiguos patronos. La \u00fanica instituci\u00f3n a la que escuchaban era la suya propia, denominada la cofrad\u00eda de la Hermandad de La Costa. La nueva bandera se hiz\u00f3, con la calabera, en se\u00f1al de muerte para quien tuviera el infortunio de cruzarse con ellos y con su alma herida.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los bucaneros fueron una estirpe feroz e implacable de piratas, que merodeaban los mares all\u00e1 por el siglo<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":7642,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[177,78,60,179],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v16.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>La carne asada y el or\u00edgen de los bucaneros - Neomano.com<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/neomano.com\/en\/en-origen-de-los-bucaneros-y-la-carne-asada\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" 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