Edgar Landivar
Hace algunos años andaba investigando para el libro Guayaquil, Historias a Color, revisando fotografías del Guayaquil de...
Gastronomía
La máchica y el pinol: Las “barras energéticas” ancestrales de los indios de américa. Incluye receta.
Lectura mínima de
Edgar Landivar
Ahora que se han puesto de moda las barras energéticas y las veo por todas las tiendas,...
En Guayaquil es impensable no ser adicto a los cangrejos. Prácticamente se nace con el paladar afinado...
El desarrollo de antiguos procesos de elaboración de bebidas es cautivador. Es una suerte de ciencia, donde...
Hace no tanto tiempo, sólo unos cuantos puñados de décadas, la ciudad era asediada por piratas. Robaron...
Hace tiempo compré una maquinita antigua de hacer helados luego de regatear mucho con la dueña, que...